수경 재배의 물 절약과 잠재적 이점

1. 수경 재배의 배경

1) 식량 생산은 기후 변화에 적응 해야 합니다.

우리가 뉴스로 접하는 극단적인 날씨 변화가 우리의 예상을 깨고 가끔은 생길 수 있습니다.

점점 더 도시화 되는 인구 증가 문제, 인과 같은 다량 영양소 공급에 대한 도전 문제, 토양 환경에 대한 농약의 영향을 줄여야 할 필요성 등과 같은 많은 글로벌 과제에 직면해 있습니다.

이러한 문제는 일부 작물의 단위 면적당 수확량 개선이 잠재적으로 둔화되고 있습니다.

예를 들어 관개 및 염분 증가로 인해 식량 생산에 사용되는 토지가 대규모로 황폐화될 때 이런 문제가 발생합니다(Brekke et al" 2011).

 

2) 특정 문제에 대한 해결 방법이 있습니다.

그 중 하나는 통제된 환경 내에서 더 많은 식품을 생산하는 것입니다. (젠슨, 1999).

통제된 환경 농업(CEA)은 보호 작물 생산(covered crop production) 및 원예의 확장으로 간주될 수 있지만,

수경 재배법과 LED(발광 다이오드)(Darko et al” 2014), 로봇 공학 및 이미징과 같은 새로운 기술의 적용,

집약적 도시 수직 농업(Despommier, 2013; Touliatos et al. , 2016) 등의 적용을 포함합니다.

 

토마토 수경재배 (출처: 픽사베이)

 

3) 이러한 접근 방식이 항상 수경 재배 방법을 필요로 하는 것은 아니지만,

토양이 없는 상태에서 식물을 재배하면 많은 잠재적 이점이 있습니다.

 

한 가지 예는 수확된 식물의 잎 또는 과일에 더 적은 토양 입자가 포함되어 있어(Gonnella et al" 2004) 토양에서 발생하는 질병과 세척 처리 횟수가 줄어들어 결과적으로 물과 에너지를 절약할 수 있다는 것입니다.

일반적으로 수경 재배 시스템은 재배 조건이 불리한 지역에서도 높은 수확량과 고품질 제품을 제공하여 유연성과 강화를 허용합니다(Grillas et al" 2001). 토양 준비 및 잡초 방제를 피하고 기존의 토양 기반 경작에 적합하지 않은 토지를 사용할 수 있습니다.

인공 기질(artificial substrates)을 사용하는 수경 재배법의 적용은 화학적 해충 방제의 필요성을 최소화할 수 있습니다(Polycarpou et al" 2005). 또한 작물 개발, 품질 및 균일성을 총체적으로 제어하는 ​​데 이상적이며(Ho, 2004; Gruda, 2009) 수확량은 동등한 노지 시스템보다 최대 20배 더 높은 것으로 보고되었습니다(Jensen, 1999).